June 15th, 2009

я от Д.М.

Картошка по-вятски

Конечно, вам гугль ничего не сказал про этот рецепт.
Потому что нужно..
Нужна бабушка моя, Акулина Прокофьевна. Деревня Чекалки нужна, на Сибирском тракте, у Каменного лога, речки Шечки, в пяти километрах от берега Вятки.
Нужна изба окнами на закат, на Каменный лог. Нужна печка. Нужно, чтоб назавтра был какой-то христианский праздник, когда бабушка, глава старообрядческой общины, собиралась бы уходить на моление в далекую деревню.
Нужен чугунок. В нем, в печке, варится картопка в кожуре.  Мелкая картошка, мелкая...
Еще нужно, чтоб она остыла уже. Еще нужно масло подсолнечное, в бутылке, заткнутой самодельной пробкой из тетрадного листа и куска полиэтилена. Масло должно пахнуть маслом. И нужна соль крупная. И укроп с огорода свежий. И вилка старая такая, с длинными зубьями. И чтоб в тихом доме тикали ходики на переборке. И чтоб по тракту редко-редко грохотали грузовики - не камазы - а простенькие такие, почти как послевоенные...
И вот я просыпаюсь, когда бабушка уже ушла - с раннего утра, взяв батожок, ушла-уехала куда-то - я не знаю, куда.
Достаешь из подпечка чугунок, достаешь картошку, чистишь ее, прям в чугунок бросая кожуру.

Потом в глубокую миску режешь ломтями-краешками - непременно не пластинками, а полукруглыми краешками, сверху пару ложек подсолнечного масла, покрошенного укропа и посолить крупной солью.
Перемешать.

Еще сходить в сени и налить там себе квасу в граненый стаканчик. Эта бутыль - покислее, на окрошку. А эта - с изюмом, послаще квас.
Еще, конечно, можно молока налить.

Достать книжку, сесть у окна и есть эту картошку.
Непременно холодную, не теплую.

Очень вкусно.
До сих пор люблю.
Теперь и мальчишки любят.

Чугунка - нет. Нет пахучего масла - оно оливковое, без запаха. Картошка красивая, как на выставку, нарядная такая. Соль мелкая.

Нет Чекалок, нет Каменного лога, нет бабушки Акулины Прокофьевны.

Ничего нет уже - есть только в миске холодная вареная картошка с растительным маслом и солью.
Картошка по-вятски.
я от Д.М.

Феруза

В Яндексе на имя Феруза все время выпадают не по-русски написанные восторги по поводу Ферузы Жуманиёзовой.
Я знаю только, что  она - какая-то среднеазиатская певица.

Но если выбрать запрос феруза-картинки, то можно увидеть, какая она - Феруза.


Просто какой-то "королек-птичка певчая"..
Красивая она, правда? Не важно, как поет :)
я от Д.М.

ударение

Вот еще проблема...
Читаем "Муми-тролль и комета".
Сенька слушает во второй раз - Темка в первый. Темка боится кометы, а Сенька...
Сенька вздрагивает и морщится.
Он ставит ударение в слове Хемуль правильно, как надо, а я неправильно, так, как мне прочиталось первый раз 33 года назад. Но я ничего не могу с собой поделать.
я от Д.М.

(no subject)

Сижу в интернете, караулю Люшку...
Дети - заброшены.
Объясняю им ситуацию: от компа отойти не могу, на кухню пойти не могу.
- Ничего, мамочка, мы потерпим без еды.
- Я хочу есть, давайте-ка сварите мне пельменей.

- Но мы еще не умираем с голоду, мы потерпим, пока ты не освободишься.

- Зато я умираю с голоду! Марш варить мне пельмени!
...
Через минуту приходит Темка-посол.
- Скажи! Когда тебе было 10 лет, ты ведь еще не умела делать такое важное дело, как варить пельмени, да?

...я, предположим, умела даже крахмал для киселя из картошки добывать, но...
Но я понимаю,что Сеньке нужна сатисфакция. Его погнали работать, ему надо убедиться, что он не прсто так - а делает квалифицированное дело, в котором молодец!

- Да, -  говорю, - не умела я еще варить пельмени.
я от Д.М.

(no subject)

Кстати, а не порекомендует ли мне кто-либо хорошего детского эндокринолога?
По поводу Сенькиного роста хочу посоветоваться. Рост у нас "ниже среднего", но все же не уникально низок. Тем не менее, хочется проконсультироваться...


комменты заскриню